PEIの美味しいチーズはいかが

美味しいものがたくさんあるPEI。

牧場も多く、牛もいっぱい・・・ということは、乳製品も美味しいということで、島でチーズ作りをする

グラスゴー・グレン Glasgow Glen

をご紹介します。

オーナーのジェフさんは、もともとは料理人で、シャーロットタウンのクリナリー・インスティチュートの先生でもありました。
本格的なチーズ作りを始めたいと準備していたところ、時を同じくして、

チーズレディーのゴーダ・チーズ

という、25年以上前から島でチーズ工房を営んでいたオーナーさんが、そろそろリタイアを考えているという話が。
そこでオーナーさんの説得を重ねて、お店を買い取らせてもらうことになったのだそうです。


チーズレディーの看板は健在


熟成を待つチーズたち
チーズはなぜツルツルしているの? と思っていたのですが、ロウで覆ってあるのだそうです。


様々なフレーバーのチーズ

試食もさせてもらえますので、お好みのチーズを探してみてはいかが?

密封されているので、常温保存でOKとのこと。 それならばお土産に購入もできますね。 もちろん日本へ入国する際の動植物検疫も、チーズはお咎めなし!


ベーカリーではお店のチーズを使ったピザが人気。

店内で召し上がってもよし、テイクアウトしてピクニックランチにしてもよし。
日替わりでシナモンバンズや、ベーグルなども販売されています。


まだ小学生のお嬢さんもお店を手伝ってくれます。
お釣りの計算も、ちゃんとできてましたよ。

PEIセレクトツアーズの
Tasting PEI Tour テイスティングPEI ツアー
(月・水・金・土催行)
でもお寄りいただくことができます。

参考 弊社も依頼しています!PEI セレクトツアーズ

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