アメリカ発祥のシーフードレストラン「レッドロブスター」にて、2024年12月3日（火）より「プリンス・エドワードアイランドフェア」が行われます。
レッドロブスターの独自ルートを活用して、カナダ東海岸に位置するプリンス・エドワード島から食材を仕入。 島の名産品である ロブスター、ビーフ、ムール貝、ワイルド・ブルーベリー を使った特別な “ごちそうメニュー” 4品が提供されます。
プリンス・エドワード島が誇るロブスターやムール貝をはじめ、シーフードを豪快に使った贅沢なブイヤベース。様々な具材の旨味が溶け込んだトマトベースのスープが染み渡る美味しさです。
最高品質のロブスターを風味豊かなテルミドールソースで焼き上げ、濃厚な味わいを楽しめる骨付きショートリブと組み合わせました。
ぷりぷりのムール貝をたっぷりと使ったワイン蒸しは、ガーリック風味のクリーム仕立てに。思わず手が止まらなくなる美味しさにビールやワインも進みます。
2年に1度しか収穫が行われない「ワイルド・ ブルーベリー」。その優しい甘みと濃厚な香り にメイプルシロップを足して華やかで上品な味わいに仕上げました
開催店舗：国内21店
開催期間：2024年12月3日（火）～2025年1月中旬または下旬
在庫に限りがあるため、在庫なくなり次第早期終了の場合があるとのことです
店舗一覧：https://www.redlobster.jp/location
プリンスエドワード島を訪れたことのある方は、島の味を思いだしに。
まだ島に行ったことのない方はこれからの旅に憧れを込めて、お食事に行かれてみてはいかがでしょう。
